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【レンジで3分！本格カオマンガイ】
今回は、一人ランチや一人ご飯にオススメの「カオマンガイ」を作りました。カオマンガイとはタイ料理で、鶏肉のゆで汁で炊いたご飯に茹でた鶏肉をのせたもので、“カオ”はご飯、“ガイ”は鶏肉を意味します。
日本語ではハイナンチキンライスや海南風チキンライスと呼ばれたりもしています。
本来のカオマンガイの作り方である鶏肉の茹で汁でご飯炊くという工程は一人ご飯にはちょっと面倒、、、。一人分をちゃちゃっと作るときにはもっともっともっと簡単に作りたい！！！
ということで、レンジで3分で超絶美味しく出来上がる本格味のカオマンガイを作りました。
鶏肉はしっとりジューシー！タレも絶妙な旨み！クセになる美味しさです。
まるでタイの屋台で食べている気分になれる本格的なカオマンガイです。ぜひ、明日のランチにいかがでしょうか？
〈材料〉
鶏胸肉orもも肉 1枚
◎酒 大さじ1
◎ウェイパー 小さじ1/2
◎しょうが 小さじ1
◎にんにく 小さじ1/2
長ねぎ 10㎝
☆しょうゆ 小さじ1
☆ナンプラー 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆レモン汁 小さじ1
☆しょうが 小さじ1
☆にんにく 小さじ1/2
温かいご飯 1人分
【盛り付け用】
レタス
きゅうり
トマト .....適量
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【3minutes microwave Khao Mangai】
For this time, I made "Khao Managai" recommended for lunch alone and for one person rice. Khao Mangai is Thai language, "Kao" means rice, "Guy" means chicken meat.
In Japanese it is also called Heinan chicken rice or Hainan style chicken rice.
The original way of making Khao Mangai is cooking rice with a boiled juice of chicken, but wanting to make it even easier when making a bite for one person! ! !
So, we made a genuine taste of Khao Mangai which is super delicate in 3 minutes by range.
Chicken is moist and moist! Sauce is also an exquisite taste! It is a delicious taste.
It is a full-fledged Kao Mangai that makes you feel like eating in Thai stalls. Would you like to have lunch for tomorrow?
〈INGREDIENT〉
1 chicken breast meat or thigh meat
◎ 1 tbsp sake
◎ 1/2 tsp Chinese stock
◎ 1 tsp ginger
◎ 1/2 tsp garlic
10 cm long green onions
☆ 1 tsp soy sauce
☆ 1 tsp nampula
☆ 1 tsp sesame oil
☆ 1 tsp lemon juice
☆ 1 tsp ginger
☆ 1/2 tsp garlic
Hot rice one person
【For serving】
Lettuce
Cucumber
Tomatoes
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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